Плодовете заемат особено важно място в храненето на човека, защото не могат да бъдат заменени с друга равностойна храна. Те са ценни както за здрави, така и за болни, тъй като съдържат витамини, пектин, целулоза, минерални вещества, органични киселини, фруктоза, глюкоза, дъбилни вещества, етерични масла, ферменти, малки количества мазнини и белтъчини. Едно от важните им [...]

Сушенето е един от най-старите начини за запазване на плодовете и зеленчуците. В тази статия ще ви дадем насоки и съвети как да запазите натурални сушени плодове и зеленчуци в домашни условия. Най-често се сушат ябълки, круши, кайсии, грозде, сливи, череши, шипки, а понякога праскови и дюли. От зеленчуците се сушат пипер и бамя. По [...]

Високото кръвно налягане може да доведе до фатални последици за здравето като инсулт, инфаркт или бъбречна недостатъчност. Следователно е необходимо да се поддържа доброто ниво на кръвното налягане. Тук на помощ могат да се включат минерали като калций, калий и магнезий, които регулират нивата на кръвното налягане и силно се препоръчват на хора, страдащи от [...]

Динята е наистина уникално творение на природата. Сложно е да се намери нещо аналогично измежду многобройните плодове и зеленчуци. Динята е изключително диетичен продукт (диета с диня). В смисъл, че за консумацията на диня практически няма никакви противопоказания. Динята се състои почти само от вода (до 80 % от масата на плода), фруктоза, микроелементи и [...]

В предишната статия на блога описахме защо е необходим витамин С за организма и кои са храните, богати на витамин С. Днес искаме да ви представим шипката, като ефикасно лечебно средство и добра храна за вашата диета. А и като най-лесното средство да си набавим витамин С. Най-старите семена от шипка са открити в Англия [...]

Ягоди, малини, къпини, касис – тези сладки, ароматни плодове са изкушение в пълния смисъл на думата! Но освен чудесни вкусови качества те имат и лечебни действия. Убийци на вируси и бактерии Високото съдържание на фенолови киселини и флавоноиди е унищожително за бактериите и вирусите. Сокът от червени боровинки в народната медицина от стари времена е [...]

Каква е ползата от пилешкия бульон? Повечето хора са на мнение, че е много голяма. Месните бульони са много популярни, но у много хора възникват съмнения по този въпрос. Всъщност месните бульони могат даже да са по-вредни за човешкия организъм, отколкото месото. Къде се крие опасността от месните бульони? Да започнем от това, че горещ [...]