Работата през нощта се отличава с редица специфични особености. Човешките функции имат свой денонощен ритъм, т.е променят се закономерно през различните периоди на денонощието. През нощта е характерна по-слаба възбудимост на централната нервна система и неустойчивост на вниманието. Тогава човешките функции имат по-ниско равнище на активност, тъй като този период е възстановителен за организма. Хранителните [...]

В съвсем недалечното минало да няма хляб за вечеря беше равнозначно на стихийно бедствие, особено ако близкият магазин е вече затворил. Но в последно време все по-често се чуват възгласи, че основният принцип на здравословното хранене се свежда да отказ от хляб. Нима хлябът от хранителна необходимост се е превърнал в нещо нежелано. Или все [...]

Тиквата често е описвана като жълто слънце, пълно със здраве. Тя е едно от най-древните култивирани растения на Земята. Само че не в Стария свят, а в Америка, където археологическите находки на селектирани тиквени семки в Мексико показват, че индианците са я отглеждали в периода 9000-4000 г. пр. Хр. Тиквата е враг на свободните радикали. [...]

1. По-често си задавай въпроси: Защо? С кого? И какво точно ядеш в момента. 2. Бъди взискателна – избирай си здравословна храна – плодове, зеленчуци, риба, пиле без кожата, обезмаслени млечни продукти, грах, боб. Забрави за пушени храни, кифли, чипс, банички. 3. Намали количеството мазнини до 50 г на ден. Запомни: освен в маслото, сметаната, [...]

Дините и пъпешите са чудесни освежаващи и сладки плодове. Те са от семейство Тиквови и са не само вкусни, но съдържат и важни биоактивни вещества и витамини. Особено много от тях се срещат в медените пъпеши и в пъпеша сорт „канталуп“, а в динята е по-силен „разреждащият ефект“. Дините и пъпешите са полезни за сърцето [...]

Най-хубавото на лятото е слънчевата лятна храна. Плодовете и зеленчуците са особено вкусни през лятото и съдържат значително повече витамини и полезни вещества, отколкото замразените. Макар в горещите летни дни да е малко сложно да мислиш за храна, все пак е важно да не пропускаш обяда, иначе ще се измориш бързо и енергията ти също [...]

Ароматни и освежаващи малините имат съблазнителен хранителен вкус и съдържат уникални за здравето антиоксиданти. А може би най-хубавият страничен ефект е, че малините помагат на тялото Ви да отслабне. Като храна и лекарство дивите малини се използват от незапомнени времена. Днес съществуват различни сортове малини. У нас се отглеждат Български рубин, Шопска алена, Херитидж и [...]