Годжи бери (Лиций) е супер храна, с която може да обогатите своето меню. Използва се в традиционната китайска медицина от хиляди години. Никак не е случайно, че китайците го наричат извор на младост, сила и дълголетие. Плодът съдържа всички незаменими аминокиселини и е отличен източник на витамин С, който намалява симптомите […]

Витамин В12 е важен водноразтворим витамин. Той регулира кръвообразуването и оказва лечебно действие при злокачествена анемия. При липса на витамин В12 рязко се понижава нормалната киселинност на стомашния сок. Приемът му е важен за правилното функциониране на мозъка, нервната система и производството на кръвни телца. Витамин […]

Екзотичното киви е диетичен плод с малко калории и много ценни ползи за организма. Плодът притежава антиоксидантни и противоракови свойства, както и подобрява физическата работоспособност. Помага за по-бързо възстановяването след тренировки. Кивито съдържа: много магнезий, калий, калций, желязо и фосфор; витамини […]

Помело е един от най-големите цитрусови плодове с тегло от 1 до 3 кг. Родината му е Азия, като днес помело се отглежда в Малайзия, Индонезия, Китай, Япония, Индия, Тайланд и дори Калифорния. В Китайската култура помелото е символ на просперитет и богатство, а също така се смята за чудесен новогодишен подарък. Помело е […]

Години наред маслото бе отделяно настрани в полза на маргарина и други мазнини и също така бе обвинявано, че причинява болести на сърцето. Хиляди години преди тези обвинения, маслото е използвано в диетата на много народи, без да има и най-малко съмнение за подобни вредни за здравето ефекти. Оказва се, че маслото е станало […]

От всички ядки, кестените съдържат най-малко мазнини. Те са ниско калорични, богати на фибри и сложни въглехидрати. Протеините в кестените се усвоят лесно от организма и се сравняват с тези в яйцата. Кестените са богати на витамин С. Съдържат още калий, желязо, магнезий, фолиева киселина и т.н. Хранителен състав в 100 […]

Боровинките са с доказана висока хранителна стойност и лечебни свойства. Те съдържат значително количество багрилни и дъбилни вещества. В България се срещат четири вида боровинки: черна, синя, червена и блатна. Черна боровинка Плодовете на черната боровинка съдържат 5-6% захар, около 1% киселини (ябълчна, млечна, […]