Пектините подпомагат по-пълното освобождаване на човешкия организъм от отровите. Те свързват всички отровни вещества, които се произвеждат при разграждането на хранителните продукти. С пектини са покрити гнездата на семките на ябълките и на другите семчести плодове. Затова, ако ги варим или печем, не трябва да ги почистваме […]

Схващането на човека за влиянието на слънчевите лъчи върху кожата се е променяло през различните етапи на историческото развитие на обществото. Така още древните народи са приемали, че слънцето е източник не само на светлина и топлина, но и на сила и здраве. Поради това, че много болести са се повлиявали благоприятно под […]

Ябълката е траен плод, който присъства в нашето меню почти през цялата година, дори и през зимата. Отглеждането на ябълките е започнало още при траките, а самият Климент Охридски е обучавал учениците си как да облагородяват ябълковите дръвчета. Днес на пазара се предлага букет от летни, есенни и зимни сортове. Защо са полезни […]

В съвсем недалечното минало да няма хляб за вечеря беше равнозначно на стихийно бедствие, особено ако близкият магазин е вече затворил. Но в последно време все по-често се чуват възгласи, че основният принцип на здравословното хранене се свежда да отказ от хляб. Нима хлябът от хранителна необходимост се е превърнал в нещо нежелано. […]

Вероятно не знаете, че много народи са изобразявали хляба и слънцето с еднакъв знак – кръг с точка в центъра му. Жителите на Древна Гърция са смятали, че този, който яде без хляб извършва страшен грях. В Древна Индия пък най-голямото наказание за тежки престъпления било да ти забранят да ядеш хляб. А френският крал Анри IV […]

Проблемът за идеалното тегло е вълнувал хората от дълбока древност. В това отношение вкусовете и модата през вековете са били различни. Древните гърци и римляните са издигали в култ хармоничното тяло с подчертан атлетизъм у мъжа и умерено заоблени форми у жената. Ренесансовата мода подчертава т.нар. "рубенсов тип" жени, които […]