Лечебните свойства на земната ябълка (гулия)
Напоследък земната ябълка все по-често се отглежда по градини и дворове. Нарича се още топинамбур, земна круша, гулия. Растението прилича много на слънчогледа. За храна се използват кореноплодните му, които имат причудлива форма и различен цвят - бял, жълт, червено-виолетов, в зависимост от сорта. Земната ябълка съдържа […]

Подправките като храна и лекарство
Още от древни времена хората познавали лечебното действие на много храни, подправки и треви. Странните ефекти на някои растения прибавени към ястията, се обяснявали с божествената намеса и тайната им била пазена далече от обикновения простосмъртен. Съвременната наука вече знае, че употребата на разнообразни подправки повишава […]

Арония за пречистване на организма
Родината на аронията е Северна Америка, а името й в превод от гръцки означава "помощ" или "полза". И наистина плодът на аронията със своя богат на витамини и минерали вещества е едно изключително растение. Аронията е незаменима при диети за пречистване на организма. Плодът, съдържа белтъчини, захари (преобладават фруктозата […]

Нар - плодът на живота
Хората го обичат от древни времена. Наричат го плодът на живота и цар на всички плодове. Това не е случайно, защото приложение намира всяка негова част - нежните му цветове, семената, сокът, корените и кората. Ценен е като храна, лекарство и козметика. Легендите говорят, че красивата Елена от Троя използва сокът от нар както […]

Козе мляко - ползи и хранителни качества
Биохимическият състав на козето мляко, сравнен с овчето, кравето и биволското, има редица предимства. 100 гр прясно козе мляко мляко съдържа 86.8 гр вода, 3.7 гр белтъчини, 4.1 гр мазнини и 4.4 гр въглехидрати, от които организмът набавя 71 калории. В сравнение с прясното краве мляко то е по-богато на белтъчини и мазнини. Неговите […]

Годжи бери - извор на дълголетие и младост
Годжи бери (Лиций) е супер храна, с която може да обогатите своето меню. Използва се в традиционната китайска медицина от хиляди години. Никак не е случайно, че китайците го наричат извор на младост, сила и дълголетие. Плодът съдържа всички незаменими аминокиселини и е отличен източник на витамин С, който намалява симптомите […]

9 причини защо напълняваме
Често говорим за диети и упражнения за отслабване. Обсъждаме различните начините за намаляване на излишните килограми. Днес ще засегнем един много основен въпрос - защо хората напълняват. Съставихме списък, съдържащ най-честите и доста очевидни причини за дебелеенето: 1. Приемаме повече енергия, отколкото изразходваме. […]