Ароматно и неповторимо вкусно - какаото е любима напитка на повечето хора още от детските години. Подобно на кафето, има ободряващо действие, но това се дължи на алкалоида теобромин. Влиянието му върху организма е различно от това на кофеина. Затова какаото е отличен заместител на кафето - подобрява настроението и действа като […]

Добавките в храната (т. нар Е-та) от много години подобряват срока на годност, вида и вкуса на продуктите. Въпросът, който мнозина си задават е тези E-та "добавят" ли полезни вещества в хранителните продукти? Отговорът е - по-скоро не. Нещо повече - някои от тях са много опасни за здравето. Съставихме списък с най-често […]

Смокинята е един от най-старите и обичани плодове, познати на човечеството. Родината ѝ е Азия. Всъщност смокиновият плод е лъжлив плод т.е прилича на плод, но не се получава от цвят. Много преди да бъде открита бялата захар, смокинята е използвана като натурален подсладител. Тя е ценна храна богата на витамини, минерали, антиоксиданти […]

Чипсът е комбинация между въглехидрати и мазнини с добавка от сол, понякога захар, оцветители и овкусители. Заради високото си съдържание на въглехидрати и мазнини, той е и много калоричен. 100 гр чипс съдържа 550 калории. Това е голям процент от дневните калории. Ето защо чипсът пречи на отслабването, от него се пълнее. Чипсът […]

Поради ценното си съдържание на протеини, птичето месо е особено важна част от диетичното и рационално хранене. То съдържа всички незаменими аминокиселини, балансирани в добро съотношение за организма. Може да се раздели на две основни групи: с по-ниско съдържание на мазнини (пиле, пуйка) и с по-високо съдържание (патица, гъска). […]

Витамин В12 е важен водноразтворим витамин. Той регулира кръвообразуването и оказва лечебно действие при злокачествена анемия. При липса на витамин В12 рязко се понижава нормалната киселинност на стомашния сок. Приемът му е важен за правилното функциониране на мозъка, нервната система и производството на кръвни телца. Витамин […]

Пъдпъдъчите яйца се определят като супер храна и деликатес в много страни. Те са безценен източник на витамини А, В1, В2, В6, В12, Д, желязо, магнезий, цинк, мед, фосфор, аминокиселини и други полезни хранителни вещества. Протеините и аминокиселините в пъдпъдъчите яйца се усвоят лесно от организма и затова те са подходящи за […]