От всички ядки, кестените съдържат най-малко мазнини. Те са ниско калорични, богати на фибри и сложни въглехидрати. Протеините в кестените се усвоят лесно от организма и се сравняват с тези в яйцата. Кестените са богати на витамин С. Съдържат още калий, желязо, магнезий, фолиева киселина и т.н. Хранителен състав в 100 […]

Мазнините винаги са били част от ежедневното меню на човека. Те не трябва да се ограничават под определен минимум. Освен, че са носители на енергия, мазнините доставят необходими вещества и структури, без които животът е немислим. Количеството консумирани мазнини в различните райони на света се колебае в широки граници - […]

Булгурът е пълнозърнеста пшеница, която е бланширана на пара, след това изсушена и натрошена. Ако сте привърженик на здравословното хранене, булгура може да се окаже действително интересна находка за вашето дневно меню. Булгурът е храна богата на фибри, но пък с малко мазнини. Засища глада, като едновременно с това съдържа […]

Обичате ли бисквитки с шоколад? Когато става дума за сладкиши - почти винаги има вариант, при който хем да са вкусни, хем да не са много калорични. Предлагаме ви рецепта за пълнозърнести бисквити с елда, за моментите, когато ви се иска да хапнете нещо сладичко, но сте на диета. Елдата замества ядките, защото има подобна хрупкава […]

Едни от най-старите познати плодни дървета са ядковитe. От тях в България растат орехите, бадемите, лешниците и кестените. Към ядковите плодове спадат и фъстъците. Ядките трябва да присъстват ежедневно в нашето меню. Съдържат ценни белтъчини и полезни за организма растителни мазнини, които не повишават нивото на кръвния холестерин, […]