От всички ядки, кестените съдържат най-малко мазнини. Те са ниско калорични, богати на фибри и сложни въглехидрати. Протеините в кестените се усвоят лесно от организма и се сравняват с тези в яйцата. Кестените са богати на витамин С. Съдържат още калий, желязо, магнезий, фолиева киселина и т.н.

Хранителен състав в 100 гр сурови кестени:

Калории: 196
Мазнини: 2 гр
Въглехидрати: 43 гр
Фибри: 7 гр
Протеини: 2 гр

Кестените не съдържат глутен. Суровите кестени имат тръпчив вкус, но печените са сладки. Всичко това ги прави чудесна след обедна закуска. Да си приготвите Печени кестени е изключително лесно. Като начало изберете твърди кестени, които нямат дупки и са с блестяща черупка. Времето за приготвянето им е 30 минути.

Хранителен състав в 100 гр печени кестени:

Необходими продукти:

800 гр кестени
Сол (по избор)

Начин на приготвяне:

Кестените се измиват. С назъбен нож правим една хоризонтална линия по всеки кестен.

Слагаме нарязаните кестени в съд със студена вода (по избор добавяме сол) и след като водата поври 10 минути ги вадим. Поставяме кестените в тавичка и печем още 10 минути в предварително загрята на 220 градуса фурна.

Когато извадим изпечените кестени от фурната, ги покриваме за няколко минути с кърпа.

Време е за кестени! Приятно хапване!

#кестени #рецепти #витамин с #ядки #фолиева киселина #200-300 кал