Рибата тон е богат източник на протеини, затова спокойно може да се включва в храненето при отслабване. Тя е храна, богата на витамин В1 и В6, ниацин (витамин В3), магнезий, калий.

Рибата тон е също така и естествен източник на селен. Селенът в комбинация с витамин Е е мощен антиоксидант. Подпомага имунната система, предотвратява сърдечно-съдовите заболявания и играе важна роля за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Селенът облекчава и симптомите при менопауза. Храни богати на селен са още сусама и пчелния прашец.

Други здравословни ползи от рибата тон са:

• Намалява риска от Алцхаймер;
• Добър източник на омега мастни киселини и калций;
• Рибата тон се препоръчва при проблеми, свързани със зрението;
• Помага за контролиране на кръвното налягане;
• Рибата тон е полезна и за сърцето.

Когато купувате риба тон в консерва, проверявайте етикета дали е в собствен сос или в растителна мазнина. Избирайте риба тон в собствен сос, на вкус е малко суха, но в нея има по-малко калории и повече омега-3 мастни киселини.

Хранителна стойност в 100 гр риба тон в собствен сос:

Калории: 90
Мазнини: 2 гр
Холестерол: 50 мг
Протеини: 18 г
Калций: 30 мг

Една много вкусна рецепта с този продукт е Картофени кюфтета с риба тон. Времето за приготвяне на ястието е 1 час.

Хранителна стойност в 1 кюфте с картофи и риба тон:

Необходими продукти за 15 кюфтета:

3 средно големи картофа
1 яйце
1/2 консерва риба тон в собствен сос
1/2 средна глава лук
1/2 лимон
1/2 връзка магданоз
2 с.л олио/зехтин
Сол
Брашно

Начин на приготвяне:

Сварените картофи настъргваме и към тях прибавяме нарязания на ситно лук и магданоз. Добавяме отцедената от водата риба тон, яйцето, лимонов сок и сол на вкус.

Оформяме картофените кюфтенца и ги овалваме в брашно. Подреждаме в намазнената тавичка, която слагаме в топла фурна. След 15 минути обръщаме кюфтенцата да се опекат до златиста коричка и от другата страна.

Приятно хапване!

#риба тон #рецепти #селен #калории #омега-3 #протеини #до 100 кал