Връзката между правилното хранене и доброто самочувствие е повече от ясна. От опит знаем - не всички предписания за здравословна храна и диети са изпълними, но съществуват няколко прости и ефективни трика при подбора на подходящото ястие. Безусловно добре обмисления хранителен режим заслужава вниманието Ви.

Зърнени храни

Много полезно: Всякакви зърна в готово състояние, пшеничени зародиши, едро смлени пшеничени и ръжени брашна.

Полезно: Непочистен ориз, супи със зърнени съставки, изделия от грубо брашно, пълно зърнест хляб, овесени ядки, зърнени каши.

По-малко полезно: Изчистен ориз, овесено брашно, бели пречистени брашна и тестени изделия, приготвени от тях.

Да се избягва: Храни, приготвени с хранителни добавки, набухватели, консерванти, подобрители и т.н., лецитин, ароматизатори, оцветяващи вещества.

Бобови растения, картофи, зеленчуци, гъби

Много полезно: Ястия от всички видове сурови зеленчуци (без картофи и гъби), всички начини на приготвяне без топлинна обработка (например кисело зеле), всички варива без вряща мазнина, картофи във фолио.

Полезно: Сурови зеленчуци, без подсладители или свежо замразени, задушени на пара, сварени гъби, бланширани гъби и зеленчуци.

По-малко полезно: Зеленчукови консерви, подложени на топлинна обработка, консервирани гъби.

Да се избягва: Консерви с добавена мазнина, консервирани гъби, изпържени преди това.

Плодове

Много полезно: Сурови плодове (с кората по възможност), фрешове

Полезно: Свежо замразени плодове без захар, сокове, които не са варени.

По-малко полезно: Сокове с добавени вода и захар, компоти.

Да се избягва: Всички плодови сокове с добавки: оцветители и консерванти.

Мазнини, семена, орехи

Много полезно: Нерафинирани мазнини, студено отделени от семената, сурови слънчогледови семки, орехи.

Полезно: Маргарини с растителни компоненти, растителни мазнини, зехтин, студено олио.

По-малко полезно: Горещо рафинирани масла, почти всички промишлено приготвени мазнини, печени орехи, семки.

Да се избягва: Многократно използвани мазнини, орехова нуга, шербет.

Мляко, млечни продукти

Много полезно: Мляко, сирене, извара, кисело мляко.

Полезно: Пастьоризирани млека, сметана, плодови млека.

По-малко полезно: Престояло мляко, обезмаслени млечни продукти.

Да се избягва: Сладоледи, всички млечни произведения с оцветители, ароматизатори, консерванти.

Месо, риба, яйца

Много полезно: Лесно усвоими белтъчини на леките пилешки и рибни меса, жълтък в умерени количества.

Полезно: Ястия от постни меса и риби, сварени или печени яйца.

По-малко полезно: Черен дроб, език, бъбреци, карантия, не пресни сурови яйца, пържени яйца.

Да се избягва: Осолени сурови меса, пушена риба, пушени меса.

Напитки

Много полезно: Минерална вода, билков чай.

Полезно: Трапезна минерална вода, с изкуствено прибавени минерални соли.

По-малко полезно: Напитки с какао и шоколад, кафе, черен чай, вино, бира.

Да се избягва: Газирани напитки, кока-кола, силни спиртни напитки.

Сол и подправки

Много полезно: Свежи подправки в сурово състояние, изсушени подправки, корени и стрити семена.

Полезно: Корени и семена, подправки, подложени на топлинна обработка, винен оцет, ябълков оцет.

По-малко полезно: Екстракти от подправки, соев сос, лимонена киселина, солта, която е вряла с продуктите.

Да се избягва: Готови салатени сосове, оцет и лимонтозу, оцетна киселина, есенции.

Подслаждащи средства

Много полезно: Пресни плодови парченца: банан, круша, сушени плодове (стафиди).

Полезно: Натурален мед (в умерени количества).

По-малко полезно: Стопен мед, медена вода, кленов сироп, плодови концентрати.

Да се избягва: Рафинирана чиста захар, фруктоза, изкуствени подсладители и т.н

#здравословно хранене #кафе #плодове #хранене