Нар - плодът на живота
Хората го обичат от древни времена. Наричат го плодът на живота и цар на всички плодове. Това не е случайно, защото приложение намира всяка негова част - нежните му цветове, семената, сокът, корените и кората. Ценен е като храна, лекарство и козметика. Легендите говорят, че красивата Елена от Троя използва сокът от нар както […]

Козе мляко - ползи и хранителни качества
Биохимическият състав на козето мляко, сравнен с овчето, кравето и биволското, има редица предимства. 100 гр прясно козе мляко мляко съдържа 86.8 гр вода, 3.7 гр белтъчини, 4.1 гр мазнини и 4.4 гр въглехидрати, от които организмът набавя 71 калории. В сравнение с прясното краве мляко то е по-богато на белтъчини и мазнини. Неговите […]

Годжи бери - извор на дълголетие и младост
Годжи бери (Лиций) е супер храна, с която може да обогатите своето меню. Използва се в традиционната китайска медицина от хиляди години. Никак не е случайно, че китайците го наричат извор на младост, сила и дълголетие. Плодът съдържа всички незаменими аминокиселини и е отличен източник на витамин С, който намалява симптомите […]

9 причини защо напълняваме
Често говорим за диети и упражнения за отслабване. Обсъждаме различните начините за намаляване на излишните килограми. Днес ще засегнем един много основен въпрос - защо хората напълняват. Съставихме списък, съдържащ най-честите и доста очевидни причини за дебелеенето: 1. Приемаме повече енергия, отколкото изразходваме. […]

Какао - божествената напитка
Ароматно и неповторимо вкусно - какаото е любима напитка на повечето хора още от детските години. Подобно на кафето, има ободряващо действие, но това се дължи на алкалоида теобромин. Влиянието му върху организма е различно от това на кофеина. Затова какаото е отличен заместител на кафето - подобрява настроението и действа като […]

Опасните Е-та в храните - списък
Добавките в храната (т. нар Е-та) от много години подобряват срока на годност, вида и вкуса на продуктите. Въпросът, който мнозина си задават е тези E-та "добавят" ли полезни вещества в хранителните продукти? Отговорът е - по-скоро не. Нещо повече - някои от тях са много опасни за здравето. Съставихме списък с най-често […]

Смокинята - полезна доза сладост
Смокинята е един от най-старите и обичани плодове, познати на човечеството. Родината ѝ е Азия. Всъщност смокиновият плод е лъжлив плод т.е прилича на плод, но не се получава от цвят. Много преди да бъде открита бялата захар, смокинята е използвана като натурален подсладител. Тя е ценна храна богата на витамини, минерали, антиоксиданти […]