Ветрило от патладжан

За да бъдем здрави и стройни трябва да се стараем всеки ден да включваме в менюто си плодове и зеленчуци в различни цветове (най-малко 4). Доказано е, ярките и разнообразни цветове на храната, задоволяват апетита дори само с един поглед към чинията.

В допълнение освен красиво и вкусно ястие, ще осигурите много лесно необходимите витамини и минерали за вашата диета. Опитайте да реализирате това правило и ще се уверите в ефекта сами.

цветна украса със зеленчуци

Предлагаме ви тази цветна рецепта за Ветрило от патладжан, която е лесна за изпълнение и съдържа само полезни продукти.

Време за приготвяне: 70 мин.
Порции: 3

Хранителната стойност:

Изчислена е общо за цялото ястие. Ако искате да получите колко калории има в 1 порция, разделете ястието на равни части и разделете посочените данни на броя на порциите.

Калории: 986
Протеини: 16 гр.
Въглехидрати: 124 гр.
Мазнини: 55 гр.
Диетични фибри: 34 гр.

Може да изчислите за колко време ще изгорите калориите от тази рецепта с помощта на калкулатора за разход на калории.

Необходими продукти:

1 кг патладжани
1 глава червен лук
4 средни домата
1 зелена чушка
3 скилидки чесън
3-4 с.л оцет
3-4 с.л зехтин
Черен пипер на зърна
Сол на вкус

патладжан, чушка и домат

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжаните по дължина на тънко, но не до края, а във форма на ветрило (както е показано на снимката). Поставете ги в купа и ги посолете, за да изтече горчивината. След 20 минути ги измийте.

Нарежете доматите и лука на тънки кръгчета, чушката на лентички и ги наредете в патладжана.

Смесете зехтина, чесъна, оцета, пипера и солта. Изсипете сместа върху патладжаните и печете в загрята на 180 градуса фурна около 50 минути.

Пожелание 5 минути преди да извадите ястието от фурната може да поръсите със сирене.

Ветрило от патладжан

Приятно хапване!