Витамините са важни, ако искате организмът ви да е в добро здраве. Един от най-известните витамини е витамин С или още аскорбинова киселина. Той играе важна роля в обмяната на веществата и увеличава значително работоспособността и издръжливостта на човек.

Витамин С не може да се синтезира самостоятелно затова е много важно оптималното му приемане с храната.

Дневната необходимост от витамин С за поддържане на необходимото телесно количество от 3500 мг е 60-100 мг дневно. Когато спортувате и правите упражнения за отслабване са необходими значително по-големи количества.

Витамин С помага за образуването на колаген и за изграждането на капиляри. Благодарение на него организмът усвоява по-лесно минерала желязо. Аскорбиновата киселина повишава имунитета, полезен е за зъбите, венците и костите. Витамин С играе важна роля в предотвратяване на сърдечни заболявания и влие положително на холестерола.

Витамин С е богат на антиоксиданти. Има го в много от плодовете и зеленчуците.

Храни, богати на витамин С са цитрусовите плодове (портокал, лимон, грейпфрут), киви, ягоди, малини, шипки, червени чушки, броколи, магданоз, спанак и др.

Съдържание на витамин С в 100 гр:

• Лимон - 77 мг
• Портокал - 71 мг
• Грейпфрут - 31.2 мг
• Киви - 92.7 мг
• Ягоди - 58.8 мг
• Малини - 26.2 мг
• Шипки - 2 гр
• Червена чушка - 128 мг
• Броколи - 89.2 мг
• Магданоз - 133 мг
• Спанак - 28.1 мг

Не съхранявайте храните, съдържащи витамин С на студени, влажни или прекалено слънчеви места. Хапвайте ги пресни и не ги складирайте дълго време. Изключение правят червените чушки и сухите плодове, които донякъде успяват да съхранят витамина.

Допълнително количество витамин С е хубаво да се приема през зимата и пролетта, при слаб имунитет, анемия или еднообразно меню. Пушачите също трябва да прибавят към храненията си допълнително количество витамин С. Не се препоръчва висок прием на витамин С (като добавка) от хора, които имат камъни в бъбреците и при бременност.

#антиоксиданти #бременност #витамин с #витамини #здраве #холестерол