Протеините (белтъците) изграждат всички живи клетки. Те са нашите градивни елементи. Едновременно с това могат да бъдат и източник на енергия. При разграждането на 1 гр протеин се освобождава 4,1 ккал енергия. Общо протеините трябва да представляват 15 до 25% от нашата храна. Ако потърсите информация за протеините в учебниците […]

Съвременното рационално и диетично хранене отдава голямо значение на плодово-зеленчуковите сокове. Натуралните напитки освежават, тонизират и доставят всички ценни съставки от плодовете и зеленчуците, без да претоварват храносмилателната система. По няколко пъти на ден посягаме към чашата кафе или чай, за да се ободрим и изтрием […]

Храната, без съмнение, оказва сериозно влияние върху здравето ни. А може ли да се отделят най-важните продукти? Оказва се, че - да. Виж списъкът с топ 10 на полезните храни: Домати Изследванията утвърждават, че доматите, съдържащи се в кетчупа, супите и сосовете, са способни да намалят риска от рак на простатата и храносмилателния […]

Киселото зеле е традиционна храна в националната ни кухня. Под влияние на млечно киселите бактерии захарите на прясното зеле се превръщат в млечна киселина, която е главното консервиращо средство, другото е солта. В сока на зелето има и квасни гъбички. Важно е да се знае, че ако количеството им стане по-голямо, зелевия сок се […]

Прекомерното наддаване на тегло и затлъстяването са проблеми, които все по-често се срещат. Основните фактори допринасящи за тези проблеми са заетия начин на живот, нездравословните хранителни навици и липсата на отговорност на човека към здравето. Успокояващо е, че все повече хора започват да се замислят върху тези проблеми […]

Кускус са най-малките макарони по света. Те се правят на ръка и са в основата на вкусната и здравословна кухня. Кускус традиционно се употребява в големи количества в Мароко, Тунис и по Средиземноморието. Обикновено се гарнират със зеленчуци, понякога се добавя и месо, а по Средиземноморието - риба. Прави се и сладък кускус […]

Лимонът облекчава възприемането на информацията, ударната доза витамин С повишава работоспособноста. Ягодите, неутрализират отрицателните емоции. Бананите, съдържат серотонин, вещество, необходимо на нашия мозък, за да може той да сигнализира: "Вие сте щастливи!". Боровинките помагат за подобряване кръвоснабдяването […]