Сусамът е едногодишно маслодайно растение. Родината му е Африка. У нас се отглежда в някои южни части на страната. За храна, в сладкарството и други области на хранителната индустрия се използват различни сусамени продукти: брашно, масло, зърна и особено тахан. Таханът е каша от смлян печен сусам. В нашата национална кухня съществуват […]

Оранжевите цветчета на невена действат подхранващо, успокояващо, омекотяващо и антисептично на кожата. Ето защо не е чудно, че симпатичното цвете се използва за медицински цели още от 16 век. Домашният крем с невен е богат на полезни съставки. Съдържа каротиноиди, които подпомагат регенерацията на клетките на кожата. В него […]

Обикновено здравите хора се хранят по три пъти на ден, а когато закусват в 10 или 16 часа - и по 4 пъти. Това е напълно нормално за здравия човек, който не страда от стомашно-чревни увреждания и обменни нарушения. Но при някои заболявания лекарите препоръчват по-често хранене (приема се храна на малки порции по 5-6 пъти […]

Разделното хранене е популярен хранителен режим, за който са изписани много книги, но дали наистина е ефективен при отслабване и действа ли пречистващо за организма? В основатата на разделното хранене стои една идея за "правилно" комбиниране на храните (или групи храни). Приемането на протеинови и въглехидратни храни […]

Всяка ефективна програма за отслабване включва и физическо натоварване. Човешкият организъм е така устроен, че не може да се усъвършенства успешно, ако не създава достатъчно работа за своята мускулатура. Макар и убедени в ползата от системни занимания на много хора им е трудно да започнат, не знаят какво и как да правят. Първото […]

Факти за хранителните вещества: Боб Бобът е много хранителна и същевременно диетична храна (наричат го още растително месо), защото съдържа 24% белтъчини, 55% въглехидрати (но сложни) и около 11% вода. Полезен е и заради ниското съдържание на мазнини - само 1,5%. Бобът е богат на целулоза (фибри), калий, магнезий, фосфор, […]

Пролетта е в разгара си... И това някак си не се връзва със зачервени и вечно навлажнени очи, подсмърчащ нос и лошо настроение. Причината, която превръща жизнерадостния иначе човек в недоволно същество с кърпичка в ръка е проста - растенията цъфтят. Как да се пребориш с пролетната алергия? 1. Недей да бъдеш "ранобудна […]