Години наред маслото бе отделяно настрани в полза на маргарина и други мазнини и също така бе обвинявано, че причинява болести на сърцето. Хиляди години преди тези обвинения, маслото е използвано в диетата на много народи, без да има и най-малко съмнение за подобни вредни за здравето ефекти. Оказва се, че маслото е станало […]

Пектините подпомагат по-пълното освобождаване на човешкия организъм от отровите. Те свързват всички отровни вещества, които се произвеждат при разграждането на хранителните продукти. С пектини са покрити гнездата на семките на ябълките и на другите семчести плодове. Затова, ако ги варим или печем, не трябва да ги почистваме […]

България е красива страна, с хубава натурална природа, чист въздух и много забележителности, които впечатляват със своята история. Ние се впечатляваме много от забележителностите по различните краища на България и именно заради това обичаме да ги обикаляме, когато имаме свободно време. Едни от местата, на които сме били […]

Морските риби и ракообразни съдържат 8-25 на сто протеини, които по съдържанието на незаменими аминокиселини не отстъпват на белтъчините на говеждото месо. Ето защо те трябва да бъдат включени в менюто на деца и болни хора, които се нуждаят от стимулиране на възстановителните процеси. В рибата има нежна съединителна тъкан, […]

От колко храна се нуждаем дневно и каква? Да се даде отговор на този въпрос не е лесно. Енергията, която приемаме всеки ден, трябва да е равна на тази, която изразходваме. Изчисляването на енергията на храната става в калории. 1 кило калория е количеството топлина, необходимо да загрее 1 литър вода с 1 градус. Енергията може […]

Малко история За родина на кайсията се смята планината Тяншан, където се е използвала като основен източник на захар. В Китай кайсиите са били познати повече от 2000 години пр.н.е. В диво състояние кайсията се среща в Централна Азия и Северен Китай. В Европа кайсията се е появила през средните векове, а в България се отглежда […]

Рибата тон е богат източник на протеини, затова спокойно може да се включва в храненето при отслабване. Тя е храна, богата на витамин В1 и В6, ниацин (витамин В3), магнезий, калий. Рибата тон е също така и естествен източник на селен. Селенът в комбинация с витамин Е е мощен антиоксидант. Подпомага имунната система, предотвратява […]