Когато избираш мазнина, с която да готвиш здравословно, трябва да вземеш предвид точката ѝ на димене. Подходящи за ежедневна употреба са мазнини със средно висока точка на димене, които може да приготвяш по различни методи. Ето списък с 5 мазнини (различни от зехтина), които са със средна точка на димене и с които ще […]

Поради ценното си съдържание на протеини, птичето месо е особено важна част от диетичното и рационално хранене. То съдържа всички незаменими аминокиселини, балансирани в добро съотношение за организма. Може да се раздели на две основни групи: с по-ниско съдържание на мазнини (пиле, пуйка) и с по-високо съдържание (патица, гъска). […]

Бабини зъби (Tribulus terrestris) е билка, която има много приложения от хиляди години. Билката участва в състава на много добавки за спортисти, които искат да подпомогнат растежа на мускулите си и също помага за възстановяване на нормалния хормонален баланс (при мъжете подпомага производството на тестостерон, а при жените на […]

Години наред маслото бе отделяно настрани в полза на маргарина и други мазнини и също така бе обвинявано, че причинява болести на сърцето. Хиляди години преди тези обвинения, маслото е използвано в диетата на много народи, без да има и най-малко съмнение за подобни вредни за здравето ефекти. Оказва се, че маслото е станало […]

Пектините подпомагат по-пълното освобождаване на човешкия организъм от отровите. Те свързват всички отровни вещества, които се произвеждат при разграждането на хранителните продукти. С пектини са покрити гнездата на семките на ябълките и на другите семчести плодове. Затова, ако ги варим или печем, не трябва да ги почистваме […]

Яйцата са ценна храна, която е вкусна и се усвоява лесно както от здравия, така и от болния човек. Яйцата съдържат пълноценни протеини и незаменими аминокиселини важни за човешкия организъм. Химическият състав на яйцата зависи от различни фактори, като например начина на хранене, вида на птиците, сезона и др. Добре е да се знае, […]

Бадемовото масло е базово масло в ароматерапията. Добиването му става от два вида бадеми - сладък и горчив. Маслото от бадем е особено подходящо за суха кожа, но се възприема добре от всеки тип кожа, защото неговият мастен състав е близък до този на хората. Цветът на маслото е прозрачен и има съвсем лек, но приятен аромат. То […]