Здравословни ползи Цветното зеле съдържа селен и витамин С, които заедно помагат за подсилване на имунитета. В зеленчука има алицин, който има антибактериално действие и също така се грижи за здравето на сърцето. Карфиолът поддържа нивата на добрия холестерол. Хрупкавият зеленчук е богат на фолиева киселина. Цветното […]

Калории в гъбите и хранителни факти Гъбите помагат в отслабването, защото съдържат малко калории и много белтъчини. Фибрите в тях намаляват лошия холестерол, а ниското съдържание на въглехидрати ги прави подходящи за диабетици. Те са добър източник на витамин Д и на витамини от група В, които са важни за здравето на кожата, […]

Сусамовият тахан се приготвя от смлени семена сусам. Заради високото си съдържание на мазнини, често го определят като не особено диетичен избор. Въпреки това го срещаме много често в Средиземноморската диета и кухнята на Близкия Изток (в ястия като хумус, например). Сусамовия тахан е добър източник на: Витамин А, […]

Карфиол (Цветно зеле) В сравнение с другите видове зеле, карфиолът е с по-високо съдържание на ценни протеини и въглехидрати, с по-ниско водно съдържание и най-добре усвоимо. За да бъде по-лесно смилаемо за организма е добре преди приготвяне цветното зеле да се вари в кипяща вода за около 5 минути. Карфиолът е супер храна […]

Десертът е диетичен, защото за приготвянето му няма да ти трябва нито брашно, нито захар. Въпреки това сладкишът с извара е много вкусен, с лек аромат на канела и ябълки. Приготвя се много лесно и е идеален за сутрешното кафе или чай. Стафиди Стафидите са естествен подсладител и може да ги използваш като заместител […]

Когато нямаш много време, а искаш да хапнеш здравословно и леко, опитай тази рецепта. Морковите и тиквичките се комбинират в чудесна освежаваща салата, при това и красива. Салатата може да подправиш с лек сос. Прояви въображението си като добавиш още лук, чушка, ябълка, семена... Допълнение: Още за тиквичките и морковите […]

Искате ли това лято да имате в хладилника си нещо свежо, вкусно и диетично? Здравословният сладолед с ягоди и банани е без мляко, изкуствени оцветители и аромати. Приготвя се буквално за 5 минути. Необходимо е предварително да почистите и замразите плодовете. В случай, че ягодите са много сладки, няма нужда от мед. Посочените […]