Да увеличите количеството зеленчуци в менюто си е най-лесният и здравословен начин да контролирате дневните калории и едновременно с това да сте сити. Пролетта е почти тук, така че възползвайте се от нашите 10 нискокалорични предложения и ги хапвайте на воля, без угризения на съвестта. Спанак (Лапад) Калории: 2 калории […]

Години наред маслото бе отделяно настрани в полза на маргарина и други мазнини и също така бе обвинявано, че причинява болести на сърцето. Хиляди години преди тези обвинения, маслото е използвано в диетата на много народи, без да има и най-малко съмнение за подобни вредни за здравето ефекти. Оказва се, че маслото е станало […]

Дюлите отдавна са познати на човека. Те са плод с много разнообразен състав: съдържат значително количество въглехидрати - главно целулоза, фруктоза и пектин. Пектиновите вещества са в кората на плода. Те именно са фактор за профилактиката на атеросклерозата, на някои хронични отравяния с тежки метали и др. Не случайно наричат […]

Използването на захарта в Европа започва едва към ХII век от н.е. От тогава обаче консумацията ѝ непрекъснато се увеличава. Какво представлява обикновената фабрична захар? Тя е пречистена рафинирана захароза и не съдържа никакви допълнителни вещества. Това е дизахарид, който, за да се усвои от организма, трябва да […]

Пектините подпомагат по-пълното освобождаване на човешкия организъм от отровите. Те свързват всички отровни вещества, които се произвеждат при разграждането на хранителните продукти. С пектини са покрити гнездата на семките на ябълките и на другите семчести плодове. Затова, ако ги варим или печем, не трябва да ги почистваме […]

Правило 1. Ритъм и режим Правилният режим на хранене осигурява на човек най-добро усвояване на отделните хранителни вещества, а оттам и най-добро здраве. Важно е храната да се приема в определени часове. Строгото спазване на часовете за закуска, обяд и вечеря води да изработване на хранителен стереотип. Щом наближи време […]

Морските риби и ракообразни съдържат 8-25 на сто протеини, които по съдържанието на незаменими аминокиселини не отстъпват на белтъчините на говеждото месо. Ето защо те трябва да бъдат включени в менюто на деца и болни хора, които се нуждаят от стимулиране на възстановителните процеси. В рибата има нежна съединителна тъкан, […]