Ябълково-оризова диета
Ябълките са полезни за всяка диета. Пектинът в ябълките снижава холестерина в кръвоносната и сърдечносъдова система, стабилизира кръвната захар, засилва имунната система. В ябълката има само 57 калории и повече минерали и витамини от който и да е друг плод.
Хранителна стойност в 100 г ябълки: 2 мг натрий, 127 мг калий, 7 мг калций, 6 мг магнезий, 11 мг фосфор, 0.4 мг желязо, 8 мг витамин А, 7 мг витамин С и др.
Тайната на диетите с ябълки се крие точно в това. Съчетани с ориз вие снабдявате организма си с почти всички важни витамини и същевременно отслабвате. Предлагаме ви примерно три дневно меню за диета с ябълки и ориз.
Първи ден:
Закуска:
Ябълка с 2 филийка пълно зърнест хляб: 2 филийки пълно зърнест хляб се намазват с масло. 1 обелена ябълка се настъргва, подправя се с няколко капки лимон и подсладител. Тази смес се намазва върху филийките. 1 чаена чаша ябълков сок или чай.
Обяд:
Ябълково-оризова салата: 50 г ориз, 1/2 кисела ябълка, 1/2 глава лук, 1/2 супена лъжица оцет, 1/2 супена лъжица хрян, черен пипер, сол. Оризът се слага в 100 г вряща вода за 5 минути, докато набъбне. Ябълката се изчиства от семките и заедно с кората се нарязва на резенчета. Лукът се нарязва на колелца. Разбъркват се. Хрянът, оцетът, пиперът, солта и малко подсладител се добавят към ябълките, лука и изстиналия ориз. Отгоре по възможност може да добавите филе от херинга.
Вечеря:
2 ябълки и филия пълно зърнест хляб с 1 чаена лъжичка масло.
Втори ден:
Закуска:
100 г обезмаслена извара, 1 ябълка, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 2 супени лъжица оризово брашно, подсладител. Изварата се обърква хубаво с настърганата ябълка, лимоновия сок и 2 супени лъжици вода. Поръсва се с оризовото брашно. 1 чаша ябълков сок, кафе или чай.
Обяд:
Оризова салата с ябълки, домати и краставички: 40 г ориз, 1 ябълки (100 г), 50 г краставички, 100 г домати, лимонов сок, мед, орехови ядки. Доматите и краставичките се нарязват на кръгчета. Ябълките се настъргват. Салатата се размесва добре със сварения ориз, залива се с лимонов сок и мед и се поръсва със смлени орехови ядки.
Вечеря:
Печени ябълки с мед: 2 ябълки, 2 ч.лъж мед, канела; Ябълките се разполовяват, изчистват се от семките, поръсват се с канела и се пекат. Още топли се поливат с меда.
Трети ден:
Закуска:
3 супени лъжици овесени ядки се заливат с вряща вода, захлупват се с капак за 15 минути. Прибавят се 1/2 настъргана ябълка, подсладител. За пиене - ябълково сок, кафе или чай.
Обяд:
Ябълков ориз с пиле: 1 пилешко бутче, 50 г ориз, 1 малка ябълка (120 г), 1/2 супена лъжица соев сос, 1/2 супена лъжица кокосово брашно, 1/2 супена лъжица лимонов сок, сол, черен пипер, 1 щипка кориандър. Смесват се соевият сос, лимоновият сок, солта, черният пипер и кориандърът. С тази смес се намазва пилешкото бутче и се изпича. Междувременно се кипва 100 г вода със сол, в която се слага да поври оризът около 20 минути. От ябълката се прави пюре и се смесва с варения ориз. Кокосовото брашно се изпържва леко без олио и се смесва с ориза. Сервира се с изпеченото пилешко бутче.
Вечеря:
2 ябълки и 1 филийка пълно зърнест хляб с 1 чаена лъжичка масло.